Våra livsmedelspärmar används sedan flera år av de flesta tillsyns/kontrollmyndigheterna i Sverige.
Hur är pärmarna uppbyggda?: Livsmedelspärmen består av 22st häften indelade under11 flikar. Pärmen finns nu att beställa hos oss. Den innehåller de nya EG-förordningarna om hygien och kontroll inom livsmedelsområdet.
Är de bara för professionella användare?: Vårt mål har varit att göra det så lätt som möjligt att hitta i den ibland snåriga livsmedelslagstiftningen. Varje häfte har stödord i marginalen till lagtexten för att få bra överskådlighet. Dessutom finns sökordsregister i varje häfte, liksom ett gemensamt för hela pärmen. Här kan man lätt slå upp något område och få snabb hänvisning till var man kan läsa mer.
Vad händer vid lagändringar?: Vid lagändringar förs ändringarna in i aktuell lagtext och det/de häften där lagändringar har gjorts trycks om och skickas ut till Dig som prenumerant. Det tionde häftet ”Sökordsregistret” trycks alltid om eftersom ändringar i lagtexten alltid innebär att sökordsregistret måste ändras. Uppdateringar görs som regel minst två gånger per år. Har det inte gjorts några lagändringar – görs givetvis inga omtryck. Senaste uppdateringar hittar Du här i dokumentet ”Förlagshusen F litteraturs prenumerantservice”.
Vad kostar det? Pris: 665:- (det lägre sk. medlemspriset är 625:- för medlemmar i yrkesföreningen YMH eller FAH ) Vill man även ha med alkohollagstiftningen (häfte 11) tillkommer 40 kr. om man samtidigt beställer sin pärm. Vill man köpa alkohollagen separat- se vår prislista som finns under rubriken produkter.Även andra enstaka häften kan köpas separat- kontakta oss för prisuppgift.Komplett i 2 pärmar ca 1200 sidor, A5-format Artikelnummer: 53000 - om även alkohollagstiftningen ska ingå 53000A
Om jag vill se pärmarna innan jag bestämmer mig? Självklart har Du som kund full returrätt inom 10 dagar för att i "hemmiljö" uppleva att detta är pärmen för just Ditt företag eller förvaltning. Vi skickar givetvis mot faktura för att slippa krångel med postförskott mm. Det är också högst troligt att våra livsmedelspärmar finns på Miljö-och hälsoskyddskontoret i Din kommun.
Livsmedelspärmarnas uppbyggnad! Komplett i 3 pärmar med 11 flikar
Allmänt, övergripande
|
|
| Flik 1: Pärm 1 | Häfte 1a :EUs livsmedelslag (EG)nr 178/2002. Livsmedelslagen.Livsmedelsförordningen, Föreskrifter om epidemiologisk utredning mm. |
Häfte 1b :EG-förordning om offentlig kontroll ... (EG) nr 882/2004 Häfte 1c: EG-förordning om offentlig kontroll ... (EG) nr 854/2004 Häfte 1d: Beaktandesatser till EG-förordningar i hygienpaketet m.m
|
|
| Flik 2: | Offentlig kontroll, avgifter Häfte 2a: Livsmedelsverkets föreskrifter om offentlig kontroll av livsmedel, kontroll vid handel med animaliska livsmedel inom EU, rapportskyldighet för myndigheten. Vägledning om offentlig kontroll Häfte 2b: Förordning om avgift för livsmedelstillsyn, Livsmedelsverkets föreskrifter om avgifter. Häfte 2c: Livsmedelsverkets vägledning om uppföljning av offentlig kontroll (häftet tillkommer mars 2007)
|
Märkning
|
|
| Flik 3: | Häfte 3a : Livsmedelsverkets föreskrifter om märkning och presentation av livsmedel, om identifikationsmärkning av livsmedelspartier, märkning av vissa livsmedel, m.m |
Häfte 3b : Vägledning till föreskrifterna om märkning och presentation av livsmedel
|
|
| Flik 4: | Säkra livsmedel, (livsmedelshygien, hantering) Häfte 4a: Livsmedelsverkets föreskrifter om livsmedelshygien, om djupfrysta livsmedel, Vägledning till hygienföreskriften, EG-förordning nr 37/2005 om övervakning av temperatur i utrymmen för transport m.m av djupfrysta livsmedel Häfte 4b: EG-förordning nr 2073/2005 om mikrobiologiska kriterier för livsmedel
|
| Flik 5: Pärm 2 | Livsmedelsanläggningar Häfte 5: Vägledning om godkännande och registrering av livsmedelsanläggningar
|
| Produktionsansvar (Hygienföreskrifter för företagare; personal) | |
| Häfte 6a (livsmedelsverkets föreskrifter om personalhygien i häfte 6a har upphävts. Nytt häfte blir i mars 2007 Egenkontroll och HACCP | |
| Flik 6: | Häfte 6b EG-förordning om livsmedelshygien Häfte 6c: EG-förordning om hygienregler för livsmedel av animaliskt ursprung Häfte 6d: Vägledning till EG-förordningar (häftet tillkommer i mars 2007)
|
| Dricksvatten | |
| Häfte 7a : Socialstyrelsens allmänna råd och försiktighetsmått om mindre vattentäkter | |
| :Flik 7: | Häfte 7b : Livsmedelsverkets föreskrifter om dricksvatten (större anläggningar) |
Häfte 7c : Vägledning till livsmedelsverkets föreskrifter om dricksvatten
|
|
| Flik 8: | Produktansvar Häfte 8: Produktansvarslagen, produktsäkerhetslagen med förordning, lag om farliga livsmedelsimitationer
|
| Flik 9: | H-nummerförteckning Häfte 9: Förteckning över livsmedelsförfattningar ordnade efter H- beteckning och J- beteckning m.m
|
| Flik 10: | Sökregister Häfte 10: Sökordsregister till livsmedelshäftena 1-11 |
| Flik 11: | Alkohollagen Häfte 11: Alkohollagen, Alkoholförordningen, Statens folkhälsoinstituts föreskrifter och allmänna råd gällande serveringsbestämmelser - häftet ingår endast om användaren själv begärt detta |
| Flik 12 | Egna anteckningar |
|
|
Livsmedelsmikrobiologi. Gerda Nilsson ( A5-format) Pris: 70:- (60:-) |
|
|
| "Det händer med händer" - uppvikningsbroschyr om livsmedelshygien
i A4-format - även lämplig att sätta upp på väggen. Artikelnummer 10126 Pris 5:- |
